Pengertian Dan Definisi Tanaman Lada (Merica)

Pengertian dan Definisi Tanaman Lada
Buah Lada yang biasa juga di sebut Merica salah satu rempah yang berbentuk biji-bijian kecil. Latin Piper Albi Linn yaitu tumbuhan kaya akan kandungan kimia, menyerupai minyak lada, minyak lemak, juga pati. Lada terasa sedikit pahit, pedas, hangat, dan antipiretik. Tumbuhan lada ialah tumbuhan merambat dan mempunyai daun tunggal berbentuk bundar telur berwarna hijau pucat dan buram dengan ujung runcing yang tersebar dengan batang yang berbuku-buku Bunga lada tersusun dalam bentuk bunga beragam dan berkelamin tunggal tanpa mempunyai hiasan bunga. Sedangkan buah lada berbentuk bundar dengan biji yang keras namun mempunyai kulit buah yang lunak Tanaman ini sudah mulai ditemukan dan dikenal semenjak puluhan periode yang lalu.

Buah Lada Merica

Pada periode pertengahan, lada merupakan raja perdagangan dan merupakan rempah-rempah yang maha penting dan berharga pada waktu itu. Bahkan bagi kerajaan Genua dan Venesia, lada menjadi sumber kekayaan, sebagai halnya minyak tanah di Indonesia bakir balig cukup akal ini. Karena pada waktu itu lada dianggap sangat berharga sehingga pada periode XIV dan XV, di Jerman lada tersebut dipergunakan sebagai nilai tukar menyerupai halnya uang. Lada juga dipergunakan untuk membayar honor pegawai, pajak dan lain sebagainya

Jenis-Jenis Produksi Lada

Lada

Jenis lada yang telash siapa saji dipengaruhi oleh warna kulit maupun proses pemasarannya. Beberapa jenis lada yang banyak beredar dipasaran ialah lada putih yang berasal dari biji lada yang sudah tua. Jenis lada yang kedua ialah lada hitam yang dihasilkan dari biji lada yang belum terlalu tua. Jenis lada yang ketiga ialah lada merah yang mempunyai rasa sedikit cantik dan kurang pedas. Jenis lada yang keempat ialah lada hijau yaitu lada yang dipetik dikala usianya belum terlalu tua.